En este curso aprenderás a hacer chocolate temperado con diferentes sabores, trufas,
pralines y brownies veganos.
Dónde conseguir pasta de cacao fina
Cómo endulzar el chocolate con ingredientes saludables
Cómo derretir y temperar el chocolate
Diferentes tipos de sabores que se pueden agregar (nueces, esencias, especias).
Qué tipo de moldes usar.
Como conservar el chocolates
Como hacer trufas y pralines veganos
Como hacer brownies veganos sin hornear
Cursos
Conexión cacao
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